黑椒番茄牛柳意粉

黑椒番茄牛柳意粉是以牛肉、番茄為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：黑椒番茄牛柳意粉
• 主要食材：牛肉，番茄

用料

材料

牛肉

番茄

花椰菜

5號意粉

黑椒汁

做法

1. 牛肉切絲放料酒、澱粉、黑椒汁醃製片刻

2. 花椰菜洗淨，開水焯燙片刻，瀝乾水備用

3. 煮開水，下面，大約煮8分鐘直到煮透，期間不時攪拌，煮熟的麵條撈起裝盤備用

4. 油燒熱，放入牛柳，中火翻炒，加入去皮切碎的番茄、少量鹽、雞精繼續炒，直至番茄汁滲入牛肉

5. 炒好的番茄牛柳盛在麵條上，用花椰菜做裝飾，再配上黑椒酸辣湯，一頓心滿意足的周末brunch就完成啦！