黑椒牛肉卷生菜

黑椒牛肉卷生菜是以牛裡脊為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：黑椒牛肉卷生菜
• 分類：外國菜，餐前小吃
• 主要食材：醃料：，牛裡脊：300g

用料

材料

醃料：

牛裡脊：300g

生菜：少許（根據肉的多少來決定）

橄欖油：1大勺

蒜末：2瓣

耗油：1大勺

蒜末：2瓣

黑胡椒：1大勺

生粉：1大勺

蘸汁：

檸檬：1個

糖：1小勺

鹽：1/4小勺

黑胡椒：1小捏

炒料：

蒜片：2個

蚝油：1小勺

黑胡椒：1小勺

做法

1. 將牛肉切薄片後和醃料混合均勻後醃製30分鐘以上（蓋上保鮮膜可放冰櫃冷藏）,然後準備蘸料部分：將所有蘸料的材料混合均勻即可,然後鍋內少許油放入炒料內的蒜片炒香後

2. 倒入醃製好的牛肉片炒至微微變色時倒入耗油和黑胡椒再炒兩分鐘即可,將炒好的牛肉放在洗好的生菜上蘸蘸料就可以啦！～