黑椒牛排螺螄粉

基本介紹

• 中文名：黑椒牛排螺螄粉
• 主要食材：牛排，螺螄粉

用料

材料	用量
牛排	一塊
螺螄粉	200g
雞蛋	1個
青豆粒	20g
玉米粒	20g
黑胡椒醬

做法

1. 牛排提前用黑椒顆粒醃好～ 不要馬上放鹽～牛排會變老，醃製1-2小時。超市也有直接醃好的牛排

2. 先用清水煮青豆粒&玉米粒

3. 熱水♨️～選擇螺螄粉的時候，每一袋螺螄粉包裝後面都有煮的時間長短～ 用熱水直接煮螺螄粉～5-10分鐘～ok

4. 螺螄粉裝盤～

5. 平底鍋

6. 先把雞蛋打散，變成均勻的黃色在平底鍋中倒入橄欖油，把雞蛋倒入鍋中開始翻炒～ 等雞蛋變色後起鍋～裝盤～

7. 用剩下的橄欖油和鍋的餘溫，把已經焯好的青豆粒和玉米粒

8. 最後淋上黑胡椒醬～建議用 “亨氏”這個牌子～