黑椒汁雞塊

黑椒汁雞塊是以雞胸為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：黑椒汁雞塊
• 主要食材：雞胸，料酒

用料

材料

雞胸

料酒

醬油

麻油

鹽

黑椒汁

蒜 蔥

澱粉麵粉

花椒粉胡椒粉

做法

1. 雞胸肉切成一口大小的塊，加醬油，料酒，花椒粉，胡椒粉，麻油，和少許鹽醃製。

2. 澱粉麵粉一比一給雞塊抓上糊。

3. 不粘鍋放油燒熱炒香一半蔥和蒜片，放入雞塊炒至表面金黃。加入與雞塊一平的水，放黑椒汁。

4. 快出鍋放入少許鹽和餘下蔥蒜。