黑椒檸香煎雞腿

黑椒檸香煎雞腿是以雞腿、檸檬為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：黑椒檸香煎雞腿
• 分類：煎
• 主要食材：雞腿，檸檬

用料

材料

雞腿

檸檬

黑胡椒汁

黃油

橄欖油

香料研磨

鹽

料酒

蚝油

做法

1. 雞腿去骨，用鹽、料酒和蚝油醃20-30分鐘入味

2. 熱鍋，放入黃油和橄欖油調和，放入醃好的雞腿排，先把有皮的一面煎到金黃再翻一面煎。

3. 煎好後裝盤，淋上黑胡椒汁，切開檸檬，擠壓淋上檸檬汁

4. 撒上香料研磨