黑朱古力核桃蛋糕

基本介紹

• 中文名：黑朱古力核桃蛋糕
• 主要食材：雞蛋，黑朱古力（我用的是宜家的70%黑朱古力）
• 分類：蛋糕，電飯煲

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
黑朱古力（我用的是宜家的70%黑朱古力）	適量
牛奶（瘦身人士請選擇低脂）	適量
低筋麵粉	適量
全麥粉	少量
白糖	少量（加進蛋白打發）
鹽	少許（加進蛋白打發）
核桃	一個

做法

1. 蛋黃蛋白分離，蛋白必須裝在無水容器中；
2. 打發蛋白至白色泡沫狀，加入少許白糖和鹽，繼續打發至成型
3. 電飯鍋預熱，放進黑朱古力塊，倒適量牛奶，融化成濃漿狀；
6. 電飯煲預熱，抹一層薄薄的橄欖油（因為我只有橄欖油了），蛋糕漿倒入鍋內，蓋蓋，然後，該幹啥就幹啥去唄～期間開關會自動跳，只要多開幾次就好了。