黑布林奶酥麵包

基本介紹

• 中文名：黑布林奶酥麵包
• 主要食材：麵粉，牛奶
• 分類：酥，麵包

用料

材料	用量
麵粉	500g
牛奶	250g
白砂糖	50g
酵母	10g
鹽	5g
雞蛋	一個
黃油	50g

做法

1. 1、 麵粉與酵母混合攪拌均勻：

2. 2、 加入糖、鹽、雞蛋、牛奶揉成麵團，之後加入黃油揉到擴展狀態；

3. 3、 放在溫暖的地方發酵1小時，體積是原料的2倍；

4. 4、 分成8分，揉成條狀，長度與烤盤一致，進行二次發酵；

5. 5、 淋上果醬撒上奶酥粒，果醬不能太多，太多的話影響麵包膨脹。

6. 6、 烤箱180度預熱後，中層上下火烤18-20分鐘就好了。