黃金蛋撻

黃金蛋撻

黃金蛋撻是由蛋撻皮和蛋黃製作而成的一道美食。

基本介紹

  • 中文名:黃金蛋撻
  • 難度:普通
  • 主料:蛋撻皮12、蛋黃
  • 輔料:純牛奶、淡牛奶、煉乳、白砂糖
做法,小貼士,

做法

蛋撻皮12、蛋黃、
1.只取雞蛋黃,打散打勻,做12隻,三個蛋黃足夠
黃金蛋撻
2.準備一個大碗,將200毫升牛奶,100毫升淡牛奶,放少許糖,兩勺煉乳,拌勻後,放入微波爐,高火1-2分鐘,取出,將攪拌均勻的蛋黃液倒入其中並拌勻,最後將其倒入蛋撻皮內,八九分滿即可,烤箱預熱5分鐘,烤25-30分鐘根據自己烤箱大小即可,奶香四溢入口即化

小貼士

1.白砂糖比白糖更加上色,放少許芝士粉或低筋,麵粉可使蛋撻更凝固,但我沒剛放也覺得不錯

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