黃金芝心燒————單凍、以芝士為內餡的魚漿煉製品，是玖加玖食品旗下高端丸子系列產品之一。組成成分包括：天然海洋金線魚漿、水、澱粉、糯米粉粉、芝士（牛奶、食用鹽、乙酸、乳酸乳球菌乳脂亞種、凝乳酶）白砂糖、味素、食品添加劑（天然β-胡蘿蔔素、5‵-呈味核苷酸二鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、食用香精）。
基本介紹
- 中文名：芝心燒
- 主要原料：魚漿，芝心
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質，鈣、鐵等微量元素
- 適宜人群：所有人群
- 副作用：無
- 儲藏方法：-18℃冷凍
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規格
形狀：圓柱狀
規格：22-24g/顆（每公斤約43顆）
產地：廣西北海
營養成分
金線魚：金線魚魚脂中含有球蛋白、蛋白質以及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必須的各種胺基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化和吸收。
芝士：是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收，另外，芝士中的乳酸菌及其代謝產物對人體具有一定的保健作用，有利於維持人體腸道正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉。
組成成分
天然海洋金線魚漿、水、澱粉、糯米粉粉、芝士（牛奶、食用鹽、乙酸、乳酸乳球菌乳脂亞種、凝乳酶）白砂糖、味素、食品添加劑（天然β-胡蘿蔔素、5‵-呈味核苷酸二鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、食用香精）。
食譜推薦
咖喱蔬菜魚丸煲
主料：櫻桃番茄6個，土豆1個，胡蘿蔔2根，黃瓢小南瓜1/2個，紫皮小洋蔥1/4顆，蘋果1個。黃金芝心燒12顆
輔料：咖喱醬80ml，高湯（或清水）500ml，鹽2茶匙，白砂糖1湯匙，白鬍椒粉1/2茶匙，油1茶匙
做法：
1、櫻桃番茄洗淨對半切開，黃瓢小南瓜切開挖去籽，切成方塊狀，紫皮小洋蔥剝去外皮切成厚片，花椰菜洗乾淨掰成小朵，土豆和胡蘿蔔洗淨切塊，蘋果洗淨留果皮切成方塊，黃金芝心燒放在室溫下自然解凍；
2、中火加熱煲中的油，待燒至七成熟時，將洋蔥片放入爆香，隨後放入南瓜塊、胡蘿蔔塊和咖喱醬翻炒片刻；
3、煲中倒入高湯（或清水），加蓋大火燒沸後轉小火再慢煲20分鐘，並不時翻底攪拌，避免煲低焦糊；
4、最後將解凍的黃金芝心燒、花椰菜小朵、蘋果塊和櫻桃番茄放入，大火煮沸後改小火煲10分鐘；
5、上桌前調入鹽、白砂糖和白鬍椒粉即可。
