黃金胡蘿蔔蛋炒飯

基本介紹

• 中文名：黃金胡蘿蔔蛋炒飯
• 主要食材：米飯，胡蘿蔔
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
米飯	一碗
胡蘿蔔	適量
萵苣	適量
雞蛋	分兩份，一份2個
大蔥	適量
鹽	適量

做法

1. 將冷藏的米飯取出倒在一個大盆里，輕輕攪動使其鬆軟一些。
2. 準備材料：將胡蘿蔔切絲，萵苣切粒，蔥切小段備用。再把兩份雞蛋裝到不同的碗裡打散。
3. 往裝米飯的盆子裡倒入一份雞蛋液，快速攪拌使雞蛋液附著在每一粒米飯上。
4. 鍋燒熱，炒熟剩餘的一份雞蛋液。
5. 雞蛋裝盤後不關火，繼續將所有蔬菜炒熟。
6. 蔬菜不裝盤，直接將米飯、雞蛋倒入翻炒。
7. 米飯上的雞蛋液凝固之後就能出鍋啦~