黃金沙丁誘惑腸

基本介紹

• 中文名：黃金沙丁誘惑腸
• 主要食材：饅頭，雞蛋

用料

材料	用量
饅頭	2個
雞蛋	3顆
廣式臘腸	4根
茄汁沙丁魚	適量
鹽	適量
蔥姜蒜	適量
乾紅辣椒	適量

做法

1. 雞蛋打散，饅頭切丁，將饅頭拌入雞蛋，加入適量鹹鹽
2. 臘腸切片，茄汁沙丁魚戳碎，蔥姜蒜辣椒備好
3. 油八成熱，放入蔥姜蒜辣椒爆香（不吃者可盛出），倒入包蛋饅頭炒至金黃，加入臘腸以及魚泥，倒入適量茄汁沙丁魚汁，炒出香味即可裝盤