黃金奶香窩頭

黃金奶香窩頭是以玉米面、綠豆面為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：黃金奶香窩頭
• 主要原料：玉米面、綠豆面
• 是否含防腐劑：否
• 調料：白糖、鹽

原料：玉米面、綠豆面、酵母粉、水果玉米粒、溫牛奶、白糖、鹽　1、酵母粉按說明書用溫水調勻備用。

黃金奶香窩頭

2、將玉米面與綠豆面按3：1的比例放入碗中備用。

3、將酵母水放入混合的麵粉中，麵粉中放入玉米粒、1小撮鹽及適量的糖，用溫牛奶替代水來分次攪拌麵粉，製成麵團備用（應該要發酵一下）。

4、鍋中燒開水，將屜布用水浸濕鋪在蒸籠上，將麵團捏成窩頭的形狀逐一放入鍋中，大火蒸30分鐘即可。

提示：1、用牛奶代替水蒸出的窩頭會更香濃，口感也好。2、牛奶一定要用溫的，有助於酵母的發酵。3、用玉米粒混合玉米面的口感及賣相都比單純的窩頭要好，如不喜歡也可以省略。