黃豚

黃豚，其實是一種豚鼠，原產於南美洲，經過選育後形成的特種豚鼠。黃豚 食用黃豚是一種新型的特色養殖新品，它被毛全身金黃，肉質細嫩鮮美，食之清香四溢，肉味甘、性平，滋腎補陰，健脾暖肝，明目活血，是老人、孕婦、兒童養身健體之理想天然食品。屬高蛋白，低膽肪，低膽固醇肉類，具有濃厚的野味特色。它的皮富含膠質，營養豐富，具有美容功效。長期食用黃豚肉可以穩定緩解胃病、心血管病患者的病情，對高血壓、冠心病等有明顯的食療效果。

基本介紹

• 中文學名：黃豚
• 別稱：豚鼠
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊索動物亞門
• 綱：哺乳綱
• 亞綱：真獸亞綱
• 目：齧齒目
• 亞目：鼠形亞目
• 科：豚鼠科
• 屬：豚鼠屬
• 分布區域：南美洲

黃豚飼養

它在飼養過程中不需打疫苗，飼料中不使用任何添加劑，無殘留藥物，個體大小適中，一高二低三無（高蛋白、低脂肪、低膽固醇、無農藥殘留、無激素、無抗生素）是典型的天然綠色食品，符合國際食品消費需求，符合人們追求好奇，回歸自然的飲食心理，符合當今由“溫飽型”向“營養型”、“功能型”,黃豚迎合了人們回歸自然的心理，是典型的原汁原味的天然綠色食品。

黃豚為草食型動物，野草、野菜、樹葉、植物莖葉皆食，日餵三餐，每餐1—2兩，輔之以少量玉米面，麩皮等。

黃豚養殖

飼養黃豚投資少，見效快，效益高，在一般情況下，飼養2—3月就能出售，皮肉兼用，利用率高。

一、飼養管理。人工飼養黃豚為池養，也可籠式養殖，立體式養殖、散養等，池用磚塊、水泥及木板做成，一般高35厘米，長60厘米、寬40厘米，不論籠養或池養，都要搞好室內的環境衛生。

飼養黃豚的房舍，長短不限，坐北向南為好。房舍空氣清新，飼養間每月消毒一次，食槽、水盤經常洗刷乾淨，這是養好黃豚的關鍵。

二、繁殖。黃豚性成熟早，一般母豚在出生後的35—45天，公豚在出生後的70天，則有性徵表現，但母豚尚須延遲第70天后再給它配繁殖，母豚性周期為16天。

1、選種。（1）體態豐滿、骨粗壯、肢形正、眼明亮；（2）營養狀況良好、毛色光亮；（3）公豚睪丸對稱，大小一致，母豚外陰發育正常等；（4）皮膚柔軟有彈性，無脫毛等皮膚疾病。

2、選配。黃豚發情持續時間為1—18小時，平均為9小時，發情時間多在下午5點至次日早上5點之間。母豚在發情期間，交配以後，陰道口有象明膠樣的栓塞，這是公豚精液和前列腺分泌物的混合物，根據這種栓塞的有無，可斷定黃豚是否配種成功。大群飼養時，多採用3至4隻母豚，放入一隻公豚進行交配切忌放入2隻公豚同時搶交，否則會爭奪格鬥，影響配種。如果作為原種繁殖的，可採用一母配一公交配法進行。母豚應在幼斷乳後，再讓它們同居配種，或在母豚產仔後的半天內，把公豚放入，此時進行血配，都能配成，繁殖率也高。

3、生育。母豚的妊娠期為56—68天，懷仔數一般在3—5隻，有的6—8隻。幼豚15--20天斷奶，斷乳後分開餵養。

4、純種。當黃豚不需要重大改良時，可採用純種繁育，以鞏固類型的優良性質，逐年進行選優去劣，不斷擴大種群。