黃豆芽煲花枝

黃豆芽煲花枝是一道食品，主料是淡菜，黃豆芽。

基本介紹

• 中文名：黃豆芽煲花枝
• 分類：粥
• 口味：香甜爽滑
• 主要食材：淡菜，黃豆芽

藥膳配方

淡菜30克 墨魚(花枝)50克 黃豆芽200克 姜5克 蔥5克 蒜10克 素油30克鹽5克

製作方法

1．把淡菜洗淨，一切兩半；墨魚洗淨，切4厘米的段；黃豆芽洗淨，去鬚根；姜切片，蔥切段，大蒜去皮切片。

2．把鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，加入姜、蔥、蒜，爆香，再加入淡菜、墨魚、黃豆芽，炒勻，加入清水300毫升，用文火煲30分鐘加鹽調味即成。

食法：每日1次，每次吃50克。佐餐食用。

功能效用

滋陰補血，降低血壓。高血壓患者常食菜餚。