黃豆式豬血湯

基本介紹

• 中文名：黃豆式豬血湯
• 主要原料：黃豆芽250克，豬血250克，蒜瓣、黃酒、蔥、姜、精鹽、味素各適量
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：健腦益智  清熱解毒  潤肺補血  頭暈

用途

健腦益智 清熱解毒 潤肺補血 頭暈 缺鐵性貧血 去胃中積熱 防治棉塵肺 矽肺

材料

黃豆芽250克，豬血250克，蒜瓣、黃酒、蔥、姜、精鹽、味素各適量。

做法

1、黃豆芽去根洗淨，豬血劃成小方塊，清水漂淨。

2、油少許，爆香蒜茸、蔥薑末，下豬血並烹上黃酒，加水煮沸，放入豆芽，再煮2分鐘調味即可。