黃花黑里俏是一道菜，製作原料有黃花菜、黑木耳等。
基本介紹
- 中文名：黃花黑里俏
- 分類：素菜，家常菜
- 口味：滑爽
- 主要食材：乾黑木耳，黃花菜，蘑菇
- 難度：初級
- 製作時間 ：10分鐘
菜譜信息
主料 | |
黃花菜,：30根左右 | 乾黑木耳：30克 |
蘑菇或者香菇：少量 | |
輔料 | |
食用油：1湯匙 | 生抽：1湯匙 |
鹽：1茶匙 | 雞精粉：1/4茶匙 |
水澱粉：少許 | |
做法步驟
1. 準備食材。黃花菜用溫水浸泡1小時後去蒂洗淨。黑木耳用水泡發1-2小時後洗淨，如果大朵的撕成小片。乾香菇同樣用溫水浸泡1小時後洗淨瀝乾水分，並切成絲。
黃花黑里俏
2. 燒熱油鍋後，三樣食材一起下鍋翻炒2分鐘。
黃花黑里俏
3. 放生抽和鹽調味，加入大半飯碗水，蓋上鍋蓋煮3-4分鐘。
黃花黑里俏
4. 開蓋後加入白糖提香，再添加些雞精粉提鮮。
黃花黑里俏
5. 最後倒些水澱粉勾芡一下，這道減肥消脂的菜即可上桌啦。
黃花黑里俏
