黃芪香菇蒸雞

黃芪香菇蒸雞是一道美食。

基本介紹

• 中文名：黃芪香菇蒸雞
• 主要食材：土雞，乾香菇（泡發）

用料

材料	用量
土雞	半隻
乾香菇（泡發）	四朵
姜	一小塊
黃芪	十片
黨參	四條
鹽	適量
生抽	一小勺

做法

1. 黃芪黨參紅棗放小鍋中大火燒開中火煮二十分鐘備用。雞洗淨斬成小塊放入湯碗，加入泡發的香菇，把煮好的黃芪黨參水加入，水剛蓋過雞肉就可以了，水最好是溫溫的溫度。姜拍碎後放，然後加入鹽和醬油，撈一下放入蒸鍋，大火燒開後中火蒸半小時中間不要開鍋。如果用高壓鍋蒸十五分鐘就可以了。簡單易做，而且鮮美綿軟。先煮黃芪黨參是為更好的把藥效發揮出來。