黃瓜西紅柿拌餛飩皮是一道以黃瓜、西紅柿等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名:黃瓜西紅柿拌餛飩皮主要原料:餛飩皮,小黃瓜,西紅柿,檸檬 菜品特色,配料,製作方法, 菜品特色鮮鹹適宜,風味獨特,口感潤滑。配料餛飩皮20張、小黃瓜1條、西紅柿1個、檸檬1個、白醋2大匙、橄欖油1大匙、糖1大匙。製作方法1、將餛飩皮切成寬約1公分的長條狀,煮熟撈起後沖冷水,瀝乾水分備用。2、將小黃瓜、西紅柿洗淨,切片備用,將檸檬磨出一大匙檸檬皮末,然後檸檬榨汁備用。3、把調味料及檸檬汁拌勻,作為醬料。4、將餛飩皮、小黃瓜、西紅柿片及醬料輕輕拌均,最後撒上檸檬末,即可食用。