黃瓜臘腸卷

基本介紹

• 中文名：黃瓜臘腸卷
• 主要食材：臘腸，黃瓜
• 分類：快手菜，冷盤，葷菜

用料

材料	用量
臘腸	1根
黃瓜	1根
醬料	喜歡哪種隨便加

做法

1. 先把臘腸洗乾淨，上鍋蒸熟。取出後可以按個人喜歡切成片狀或者小圓段。我喜歡肉少一點，所以切片狀，切成小圓段的話更好包而且可能擺盤也更好看。
2. 把黃瓜洗乾淨，用刨刀刨成薄片。剛刨下來的部分比較窄，隨意啦，放著擺盤也可以。也可以直接把黃瓜豎著切開後再用刨刀。
3. 用黃瓜薄片捲住臘腸。
4. 擺盤，OVER。我買的臘腸是看了舌2之後買的，所謂的路菜，四川的麻辣香腸，煙燻味重，鹹，香，肥，辣，所以就沒有再淋額外的醬料。如果覺得味道不夠，可以淋醬油蒜汁或根據自己喜歡的口味澆汁，或者單獨放一份豆瓣醬辣椒醬之類任何你想放的醬料蘸著吃也可以。另外的黃瓜薄片上我淋了芝麻醬，因為昨天剛買了一罐，試試。