黃瓜拌醬豆皮

黃瓜拌醬豆皮

黃瓜拌醬豆皮,是一道傳統的特色美食,由黃瓜,花生,豆乾 等食材烹飪而成。

基本介紹

  • 中文名:黃瓜拌醬豆皮
  • 主要食材:黃瓜適量,花生適量
  • 輔料:醬油適量
  • 製作步驟:將醬豆皮與黃瓜切成較粗的絲
主料,輔料,製作步驟,

主料

  • 黃瓜適量
  • 花生適量
  • 豆乾適量

輔料

  • 醬油適量
  • 麻油適量
  • 醋適量
  • 生薑適量
  • 蒜適量
  • 蔥適量
  • 芝麻油適量

製作步驟

1.將醬豆皮與黃瓜切成較粗的絲,生薑與大蒜切成末,蔥切花;
2.切好的豆皮放入沸水中焯一下(約一分鐘),撈出瀝乾晾涼;
3.取一小碗,放入適量的鹽、姜蒜末、蔥花、醋、生抽、辣椒油、芝麻油拌勻調成醬汁;
4.取一大碗,放入晾涼的豆皮、黃瓜、花生米,倒入調好的醬汁拌勻即成。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們