黃油麥芬蛋糕是一款具有濃郁黃油風味的蛋糕，製作原料主要有黃油、低粉、雞蛋等。
基本介紹
- 中文名：黃油麥芬蛋糕
- 主要食材：黃油、低粉、雞蛋
- 工藝：烤
- 所需廚具：烤箱
黃油麥芬蛋糕的配方與製作：
【原料】：
黃油 60克、低粉140克、雞蛋2個、牛奶95克、泡打粉1克、鹽1克、糖140克、適量果仁。
【製作方法】：
1.黃油切成小塊，置於室溫軟化，加糖、鹽打發。
2.兩個雞蛋打散成蛋液後，分次加入黃油中，慢慢攪勻，要讓蛋液完全吸收。
3.慢慢倒入一半牛奶，攪拌均勻。
4.將麵粉、泡打粉混合過篩，倒入黃油雞蛋液中，並輕輕以切拌方式混合
5 .倒入另一半牛奶，混合均勻。
6.裝入事先塗好油的模具，抹平。
7放入預熱烤箱好的烤箱，170度25分鐘。
8.取出後，稍微放涼即可倒扣出來。
