黃油煎紅薯

黃油煎紅薯是一道以紅薯、黃油、蜂蜜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：黃油煎紅薯
• 主要食材：黃油、紅薯
• 調料：蜂蜜
• 輔料：熟芝麻

特點

味香甜，軟爛，營養豐富。

原料

紅薯500克，黃油50克。 配 料： 蜂蜜50克，熟芝麻15克。

做法

1)將紅薯洗淨去皮，放開水中煮軟撈出，控去水分，切成圓片待用。

2)在平底鍋內放和黃油，熔化後，下入切好的紅薯片，煎至兩面發黃為止，盛出後放入小盤骨，澆上蜂蜜，撒上熟芝麻即成。

製作關鍵

掌握煎紅薯的火候，火不要太大，也砂能過小，使紅薯煎至兩面焦黃，防止煎糊。