黃油煎地瓜

基本介紹

• 中文名：黃油煎地瓜
• 主要食材：紅蝦皮，干貝
• 分類：快手菜，早餐，小點心，零食，煎

用料

材料

紅蝦皮

干貝

鹹魚

乾辣椒

自製辣椒醬

鹽

醬油

蚝油

糖

紅蔥頭

大蒜

做法

1. 把蔥，蒜，papapa 剁碎 剁蔥時可以戴上泳鏡（請叫我雷鋒）
2. 將乾辣椒用攪拌機papapapapapa 攪碎 沒有攪拌機的可以去市場上買已經弄好的喔 應該叫辣椒麵吧
3. 紅蝦皮和干貝還有鹹魚在剛開始就浸泡 吶 這就是弄完之後啦
4. 放兩碗左右的油（油多好保存 詳情百度油封法還有醃製法等）入鍋熱油 之後將蔥蒜放入 帶炒出香味之後放入辣椒麵和辣椒醬
5. 將蝦皮和干貝還有鹹魚丟進去 噼里啪啦 炒～翻滾～
6. 放鹽 醬油 還有糖 根據個人喜好調味口（我不喜歡什麼克啊毫升的東西因為沒概念所以都一邊做一邊試…）蚝油最後放 攪一攪
7. 涼後裝瓶～