黃油方塊酥

黃油方塊酥是以黃油、低筋麵粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：黃油方塊酥
• 分類：餅乾，零食，小吃，酥
• 主要食材：黃油，低筋麵粉

用料

材料	用量
黃油	90克
低筋麵粉	125克
細砂糖	45克
鹽	1克
粗砂糖	適量

做法

1. 黃油切小塊兒，室溫回軟，加入細砂糖，鹽

2. 用打蛋器打發到黃油顏色變白，體積變大

3. 加入低筋麵粉，拌至無明顯乾粉成團狀

4. 放入大號保鮮袋中，整形成長方條狀約4*4CM，冷凍30分鐘

5. 取出用利刀切約1CM厚片，四周沾砂糖，烤箱預熱180度，中層20分鐘左右