《黃土高原蕎麥實用種植技術》是2016年中國農業科學技術出版社出版的圖書，作者是王斌，王宗勝，劉小進。本書對黃土高原蕎麥種質資源、生長發育、栽培技術、營養品質、綜合利用以及苦蕎生產加工等方面，根據國內外近年研究進展均作了詳細論述和介紹。
基本介紹
- 書名：黃土高原蕎麥實用種植技術
- 作者：王斌、王宗勝、劉小進
- 出版社：中國農業科學技術出版社
- ISBN：9787511627360
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
蕎麥早起源於中國，黃土高原是主要產區，栽培歷史悠久，分布範圍廣闊。蕎麥是食藥同源作物，隨著人民生活水平日益提高和膳食結構不斷最佳化，蕎麥的生產和研究正引起人們的廣泛重視。為適應蕎麥生產發展需要，《黃土高原蕎麥實用種植技術》對黃土高原蕎麥種質資源、生長發育、栽培技術、營養品質、綜合利用以及苦蕎生產加工等方面，根據國內外近年研究進展均作了詳細論述和介紹。《黃土高原蕎麥實用種植技術》可供農業管理部門、科研單位以及蕎麥種植、加工、生產等領域的人員參考。
圖書目錄
第一章 黃土高原蕎麥生產概述
第一節 自然條件
第二節 黃土高原蕎麥生產現狀和發展
本章參考文獻
第二章 黃土高原蕎麥種質資源
第一節 種質資源
第二節 優良品種
本章參考文獻
第三章 蕎麥生長發育和栽培技術
第一節 生長發育
第二節 蕎麥實用種植技術要點
本章參考文獻
第四章 蕎麥品質和綜合利用
第一節 蕎麥品質
第二節 蕎麥加工和綜合利用
本章參考文獻
第五章 黃土高原苦蕎簡介
第一節 苦蕎品種
第二節 苦蕎品質和利用
本章參考文獻
