麻香刺嫩芽

基本介紹

• 中文名：麻香刺嫩芽
• 主要食材：刺嫩芽，芝麻
• 分類：冷盤

用料

材料	用量
刺嫩芽	300g（一袋量）
芝麻	適量
鹽	1/4小匙
雞精	1/2小匙
麻油	3小匙

做法

1. 袋裝的刺嫩芽取出用清水浸泡1小時，取出洗淨

2. 鍋內倒清水，水開後下入刺嫩芽，焯2—3分鐘撈出

3. 刺嫩芽用白開水再過一遍，拌入調味料即可