麻醬青椒

麻醬青椒風味獨特。主要原料是主料：青椒350克，調料：鹽3克 甜麵醬10克 姜5克 白砂糖3克 味素2克 香油5克。

基本介紹

• 中文名：麻醬青椒
• 主要食材：青椒350克
• 調料：鹽3克 甜麵醬10克
• 功效：有利於降脂減肥防病。

製作方法

1. 將青椒去蒂、籽洗淨,切成小塊,加薑片、精鹽拌勻醃10分鐘,控水

2. 炒鍋注油燒熱,下入甜麵醬略炒,放入青椒塊、薑片,加白糖炒勻,撒入味素即可.

營養分析

青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養,維C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增進食慾、幫助消化。青椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

營養成分

能量 154.91千卡

蛋白質 4.92克

脂肪 5.78克

碳水化合物 25.8克

葉酸 38.42微克

膳食纖維 5.18克

維生素A 201.4微克

胡蘿蔔素 1201.5微克

硫胺素 0.11毫克

核黃素 0.12毫克

煙酸 3.4毫克

維生素C 252.2毫克

維生素E 5.77毫克

鈣 56.51毫克

磷 79.17毫克

鉀 531.3毫克

鈉 1564.57毫克

碘 34.56微克

鎂 47.09毫克

鐵 3.31毫克

鋅 0.84毫克

硒 1.99微克

銅 0.34毫克

錳 0.68毫克