麻辣香腸炒花菜

麻辣香腸炒花菜

麻辣香腸炒花菜是以花菜,香腸為原料的一道美食。

基本介紹

  • 中文名:麻辣香腸炒花菜
  • 分類:辣,麻辣,炒
  • 主要食材:花菜,香腸
用料,做法,

用料

材料
花菜
香腸
青椒
蒜片
食用油
蚝油

做法

1. 花菜洗淨,撕成小朵。香腸是自己家做的,取出兩條,壓力鍋蒸20分鐘即可
麻辣香腸炒花菜
2. 鍋里放油燒熱,投入蒜片煸一下
麻辣香腸炒花菜
3. 將香腸先蒸至8成熟,切片後入鍋,改小火,將香腸煸至透明,稍稍吐油
麻辣香腸炒花菜
4. 倒入花菜
麻辣香腸炒花菜
5. 淋入少許清水,蓋上鍋蓋,既要讓花菜熟,還要保持爽脆的口感,所以時間不要長,略燜2分鐘即可
麻辣香腸炒花菜
6. 一勺蚝油
麻辣香腸炒花菜
7. 青椒切成馬蹄狀,倒入鍋中
麻辣香腸炒花菜
8. 一點鹽,也可不加,因為香腸和蚝油都有鹹味
麻辣香腸炒花菜
9. 翻炒幾下,就可以裝盤出鍋了
麻辣香腸炒花菜

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