麻辣滷味

基本介紹

• 中文名：麻辣滷味
• 主要食材：花椒，乾辣椒
• 分類：麻辣，滷味

用料

材料

花椒

乾辣椒

桂皮

香葉

胡椒粒

蒜末

薑片

草果

醬油

啤酒

豆瓣醬

高湯

糖

做法

1. 將非液體的香料用油炒香

2. 加入喜歡的菜，po主最喜歡鴨珍，雞心，鴨舌，翅尖，藕片，各位可以放自己喜歡的

3. 加入酒，糖和醬油，記住不要加水，啤酒也不要放太多，小火燜一下。糖一定要放一些，香料會有苦味

4. 開鍋收乾，冷藏後更好吃