麻辣尖椒醬

麻辣尖椒醬以辣椒碎、白芝麻為主料的食品

基本介紹

• 中文名：麻辣尖椒醬
• 分類：辣，醬，麻辣
• 主要食材：辣椒碎，白芝麻

用料

材料	用量
辣椒碎	-
白芝麻	去皮
花椒	-
白糖	-
鹽	-

做法

1. 鍋里油熱放花椒小火炒香，油與花椒都要多放些，才有紅紅的油和麻辣味道

2. 花椒炒香撈出，放入辣椒碎小火翻炒，一定要一直用小火慢炒，才能把辣椒

3. 味發揮到最香

4. 炒制過程中隨時觀察辣椒的顏色變化，它慢慢的由艷紅變成深紫紅，甚至有些發黑才