麻辣小蝌蚪是一道廣西特色家常菜。做法是當地居民從田地裡面將蝌蚪撈出來，清洗乾淨後便放在鍋里煮。這些蝌蚪呈褐色，大概有成年人大半根指頭長，有一些已經長出來腿來了。當蝌蚪清洗乾淨後，當地居民就將蝌蚪倒入燒開了的水中煮。
基本介紹
- 中文名：麻辣小蝌蚪
- 外文名：spicy tadpole
- 主要食材：蝌蚪，香料
- 分類：廣西，桂林菜
- 口味：香辣，脆
有網友“波斯貓”在分享了他們家鄉的一道菜：麻辣小蝌蚪。這道菜被傳至微博上後引起網友熱議，不少網友表示完全無法接受。
“波斯貓”在帖子中說“我們本地龍勝人用來當菜，或者打油茶。”
“蝌蚪吃了會不會中毒喲？”有網友表示小時候聽說蝌蚪含有微量毒素，好奇吃了會不會中毒。
據資料顯示，蝌蚪可以入藥，具有清熱解毒功效，可以治療熱毒瘡腫。不過，蝌蚪藥用方法是外用：搗敷，或經埋藏化水後搽敷，口服是絕對禁止的。在現代中醫藥學中，也極少用活體動物做藥材，即便是外敷，也是在嚴格消毒之後才使用。
