麻油蛋面線煎

麻油蛋面線煎，以面線為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：麻油蛋面線煎
• 分類：煎
• 主要食材：麵線，麻油

用料

材料	用量芝艱譽
面線	一大把
麻油求棗	2大匙
薑片	3-4片
蛋	1隻
酒	2小匙
沾醬:
醬希判探油	適量
蒜末	少許

做法

1. 面線先用流水洗過去鹹味,再放再鴉轎嬸到滾水中煮熟撈起備用白櫻試組。
2. 小火爆香麻油和薑末。
3. 將面線放到鍋中,輕壓成餅狀煎5分鐘。
4. 翻面前,打上一顆蛋,等稍微趨蒸疊凝固後即可翻面續鞏奔己煎3-5分鐘。