麻一下，烹飪術語，是指把主料放入作料內浸漬，多用於乾炸菜餚，烹製前臨時浸漬一下，使原料入味，時間比較短。
麻一下，烹飪術語，是指把主料放入作料內浸漬，多用於乾炸菜餚，烹製前臨時浸漬一下，使原料入味，時間比較短。...
麻（拼音má、 mā）是漢字通用規範一級字（常用字） 。此字始見於西周晚期金文。根據《說文解字》中的說法，“麻”本義是一種莖皮纖維植物。由於將纖維麻弄成織布原料需要將麻纖維一根根的剝離出來，所以也引申為“紛亂”之義。還有一些方言的說法，如四川方言“麻雜雜”，這裡的“麻”是不清不楚的意思。還有...
