麵粉茶

麵粉茶

精麵粉........... 500克

熟豬油.......50克

白糖............. 300克

白芝麻...... 50克

乾蔥頭.......... ....50克

原料

精麵粉........... 500克 熟豬油.......50克

白糖............. 300克 白芝麻...... 50克

乾蔥頭.......... ....50克

做法

1、將麵粉下鍋，用微火焙炒，不停翻動．炒至微黃色，離火待涼。

2、將白芝麻放入炒鍋中炒熟，研末。

3、熟豬油放鍋中燒熱，放入切碎的乾蔥頭，炒至香脆，不可炒焦，去蔥頭渣油留碗中待用。

4、最後將而粉、白糖、蔥頭汕、芝麻末一起混合攪拌均勻即可，裝罐備用。

5、食用時，取麵粉茶2-3湯匙，放碗中用開水開七調勻。

風味特點

香甜可口，健脾補胃。

要領

炒而必須用小火勤翻。原料混合攪拌均勻。