麵筋燒筍菇，是一道菜品。 基本介紹 中文名：麵筋燒筍菇主要食材：油麵筋250克、水發香菇75克，冬筍75克配料：蔥，姜，油菜，胡椒粉調料：鹽，醬油，白糖，香油 做法1、將香菇、冬筍分別洗淨切片，油菜切成段，蔥姜切成末；2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下蔥、薑末熗鍋後放入香菇、冬筍片炒勻，加適量高湯，再依次放入醬油、胡椒粉、白糖、鹽調味，放入油麵筋大火燜幾分鐘，放入油菜翻炒幾下即可出鍋。
