麨面,讀音chǎo miàn,漢語詞語,意思是炒熟的麥米等粉製成的食品。 基本介紹 中文名:麨面拼音:chǎo miàn注音:ㄔㄠˇ ㄇㄧㄢˋ釋義:炒熟的麥米等粉製成的食品 解釋,出處, 解釋炒熟的麥米等粉製成的食品。出處宋·陳元靚《歲時廣記·三伏節·頒麨面》:“《歲時雜記》:京師三伏,唯史官賜冰麨。百司休務而已。自初伏日為始,每日賜近臣冰人四匣,凡六次,又賜冰麨面三品。”