麥子耙始於1997年，由重慶市雲陽縣故陵鎮周建平，彭玉蘭夫婦改進傳統工藝，以高山純小麥加工發酵，以優質桐籽葉包裹蒸熟而成。
基本介紹
- 中文名：麥子耙
- 外文名：maiziba
- 別稱：周娃子
- 主要原料：小麥，米粉，麵粉，黃豆，白砂糖，紅糖
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：小孩，中年人，老年人，青年人
- 儲藏方法：冷藏
起源,麥子耙相冊,
起源
麥子耙始於1997年，由重慶市雲陽縣故陵鎮周建平，彭玉蘭夫婦改進傳統工藝，以高山純小麥加工發酵，以優質桐籽葉包裹蒸熟而成。
麥子耙具有鄉村的親切感，有著油桐葉和小麥的清香，粗糧的回味，口感香甜醇厚，鬆軟飄香，老少皆宜，享譽渝東地區。
