《鹽的世界史：從奴隸社會到全球化時代》是2021年6月社會科學文獻出版社出版的圖書，作者(法) 讓-克洛德·奧凱(Jean-Claude Hocquet) ，譯者陳俠、張健。
基本介紹
- 中文名：鹽的世界史：從奴隸社會到全球化時代
- 作者：讓-克洛德·奧凱
- 譯者：陳俠、張健
- 出版社：社會科學文獻出版社
- 出版時間：2021年6月
- 定價：78 元
- ISBN：9787520184359
內容簡介
鹽作為自然的慷慨饋贈，在人類文化中發揮了重要作用。鹽對於生物來說，是一種不可或缺的物質。鹽也被賦予一定儀式性和象徵意義，甚至在一些文化中還被賦予了某種神奇力量。從史前時代開始，人們就在努力尋找提取鹽的方法。鹽是如何生產的?我們在哪裡能夠找到它?人們如何用鹽來交換其他商品?誰從中獲得了最大的利益?本書不僅回答了這些問題，並對一些議題進行了深入探討與研究，如奴隸社會的奴隸和囚犯是如何被迫從事繁重的採鹽工作的、古代製鹽工人在收入分配方面受到了哪些損害、瑞士人為了引進鹽所做出的長期努力、鹽在中世紀末期是如何影響經濟的、一些國家有關鹽的間接稅的歷史等，而且本書回顧了強大的海洋國家跨越大西洋尋找這一戰略產品的歷史。
