在福建興化灣的海濱，從前凡是有曬鹽的地方，都有一座“鹽公廟”。廟裡神龕中有一尊肅穆可親的泥塑“鹽公”像。據說，他就是當地曬鹽人的祖先，名字叫陳茂勒。
基本介紹
- 主要成就：發現鹽
- 出生地：福建莆田東橋
在莆田東嶠海邊，有一個漁民叫陳茂勒。有一天，他在海邊捕魚，發現石窟里結著一層白白的東西，他抓了一些，放在嘴裡嘗嘗，嘿，味道不錯！他就裝了一魚簍，背回家去吃。
不久，這事被鄉親們知道了，陳茂勒就把那白粒子送給大家拿回去嘗嘗，果然用白粒子煮熟的東西特別好吃。沒多久，這新鮮事就一傳十，十傳百，鄉親們都來向陳茂勒討乞，陳茂勒原來扒回來的白粒子都送完了。一天，他又來到海邊，發現那塊扒過的石窟上，又有一層薄薄的白粒子。這是怎么來的呢？他作了多次觀察，後來才發現，原來是海水沾過石面，經風吹日曬才變成的。於是，他從家裡提來一隻桶，舀滿海水，帶回家中，倒在一塊石面上，經過幾天風吹日曬，又變成了白粒子。誰知，這件事很快傳到衙門裡去。剛好那時的皇帝下了一道聖旨，要各地官員進貢最好吃的東西，興化知縣認為這是升官的好機會來了，就下了命令，要陳茂勒帶這種白粒子去見皇帝。陳茂勒無法，只好帶著白粒子上京城去了。
皇帝在京城裡看了興化知縣的奏本，知道白粒子是天下第一好吃的東西，高興不得了，立刻召見陳茂勒。陳茂勒是個漁民，不知禮儀，見了皇帝，就把一包白粒子獻上去。饞嘴的皇帝，抓了一把就往嘴時塞，覺得味道不但不好，而且又苦又澀，皇帝一時火起，罵道：“你好大膽，敢進毒品來暗害寡！斬！斬！斬！”可憐陳茂勒就被皇帝宰了，連那個知縣也被革職為民。
原來，仙遊縣知縣進貢的是白沙糖。皇帝天天吃糖，吃得口膩了，齒掉了，腳酸手軟，滿身無力。有一次，御廚煮了一碗點心，送到皇帝面前。沒想到皇帝嘗了一口，高興地問廚師：“今天煮的東西很好吃，是用什麼料調味的呢？”廚師說，沒有什麼新料調味。皇帝不相信，派人監督廚師再煮。那廚師只好照辦。當他煮好了，端著上殿時，經過廚房橫樑，樑上有一滴水正好滴進碗裡。廚師抬頭一看，原來是以前陳茂勒獻的那包白粒子化的滷水。廚師想，皇帝今天吃得高興，看來正是這白粒子了。於是，廚師就把這件事如實向皇帝啟奏。皇帝再次試嘗，證實了陳茂勒那包白粒子是珍品。從此，皇帝常吃白粒子，病也逐漸好起來了。但是，無辜的陳茂勒卻被錯殺了！人們為紀念這位發現白粒子——食鹽的功臣，稱他為“鹽公”，並在海邊建了一座廟，叫“鹽公廟”。
