鹹魷魚仔豬肉餅

廣東汕尾的一道特色小吃，深受當地人喜愛的一道菜。家家戶戶都會做的一道菜。（部分沿海地區的人也會做這道菜。）

基本介紹

• 中文名：鹹魷魚仔豬肉餅
• 主要原料：鹹魷魚，豬肉，芡粉
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

材料

原料：小鹹魷魚，瘦肉，姜，蒜，料酒，澱粉，生抽

做法

1.小鹹魷魚多清洗幾遍，瘦肉備用。

2.把小鹹魷魚和瘦肉都剁成肉末。

3.放入剁碎的蒜米和薑末。

4.滴入適量生抽。

5.滴入適量花生油。

6.澱粉用水活開後倒入到肉餅內。

7.加入適量料酒。

8.把所有材料都攪拌均勻攤成肉餅。

9.上鍋蒸10分鐘即可。