鹹魚頭豆腐菜乾羹

鹹魚頭豆腐菜乾羹是一道以鹹魚頭、豆腐等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：鹹魚頭豆腐菜乾羹
• 主要原料：鹹魚頭，菜乾，豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：豬骨，紅棗

烹飪食材

主料：鹹魚頭一個,菜乾一把,幾塊豬骨,豆腐2磚,紅棗幾粒。

鹹魚頭豆腐菜乾羹

烹飪方法

煲足3個半小時成為老火靚湯。豆腐一定要煲到老才好吃！要先把豆腐煎一下，再放入湯里煲到老為止。湯里放了鹹魚頭會有點腥味，可以放入沙姜來辟腥味。