鹹菜汁煮土豆

鹹菜汁煮土豆是奉化的小吃特產之一，其口感鬆軟，帶皮吃會有鹹味。而且是老少皆宜的一道小吃，也可以作為主食。

基本介紹

• 中文名：鹹菜汁煮土豆
• 主要原料：土豆，鹹菜汁，鹽
• 儲藏方法：即食
• 菜系：寧波菜

鹹菜汁是寧波特有的，就是鹹菜經過幾個月之後醃出來的水，然後經過煮沸，用玻璃罐頭裝起來，不僅可以烤馬鈴薯，而且還可以用來蒸魚，蒸菜等等。

製作方法是馬鈴薯洗淨，放在鍋里，倒入鹹菜汁，加入鹽，可加水也可不用加水。用電飯煲煮一小時左右的時間，等馬鈴薯的皮開始皺起來，就可以吃了。

這個既可以做主食也可以當小吃食用，一定要熱的時候吃，味道非常的棒。

鹹菜汁煮土豆