鹹肉胡蘿蔔乾貝湯

以胡蘿蔔、干貝為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：鹹肉胡蘿蔔乾貝湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：胡蘿蔔，干貝

用料

材料	用量
胡蘿蔔	一根
干貝	一兩
鹹肉	一兩
料酒	2勺
海鮮醬油	1/2勺

做法

1. 把干貝泡在淨水中5分鐘

2. 胡蘿蔔去皮切小塊

3. 鹹肉洗淨切片

4. 材料放入干貝水中。加一勺料酒1/2勺海鮮醬油，入蒸鍋大火蒸15分鐘。關火不開蓋悶5分鐘。