鹹肉洋蔥湯

鹹肉洋蔥湯是一道菜湯，主要食材是鹹肉和洋蔥。

基本介紹

• 中文名：鹹肉洋蔥湯
• 分類：湯
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：鹹肉，洋蔥
• 功效：健胃消食，提神降壓

所需食材

鹹肉洋蔥湯150克，洋蔥100克，番茄200克，胡蘿蔔1個，生菜150克，鹽、胡椒粉、油、麵粉各適量。

製作方法

1．將鹹肉、洋蔥、胡蘿蔔、生菜洗淨，切成絲。番茄洗淨，去皮，切成條。用清水、油、麵粉攪勻，略煮成糊狀，製成濃湯。

2．用油鍋將鹹肉、洋蔥、胡蘿蔔、生菜，加胡椒粉炒至半生熟，加入3碗濃湯，再煮5分鐘，然後放入番茄攪勻，下鹽調味，即可食用。

食用須知

洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。

洋蔥和蝦不能一起吃，海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。