鹵香乾燒紅燒肉

紅糖半塊

精鹽適量

海鮮醬適量

味素適量

基本介紹

• 中文名：鹵香乾燒紅燒肉
• 鹵香乾：200克
• 五花肉：500克
• 乾辣椒：15個

營養分析

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

適用人群

濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

食用功效

味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。

製作步驟

1.五花肉500克

2.鹵香乾

3.紅糖半塊。

4.鹵香乾切丁，五花肉切丁

5.鍋里放適量的清水，倒進切好的五花肉和乾辣椒煮開，撈出浮沫

6.再放進紅糖，海鮮醬，煮至半熟。

7.放進切好的鹵香乾，再煮。

8.將汁煮乾收汁

9.調入味素提鮮即成。

10.鹵香乾燒紅燒肉即成。