鹵排骨蓮藕是一道由排骨、蓮藕等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：鹵排骨蓮藕
- 主要食材：排骨，蓮藕
- 口味：鮮
- 製作難度：一般
簡介,製作步驟,
簡介
蓮藕，買回來後我通常的做法就是煮湯，由於家裡一包滷水料買了很久，還沒用完，今天剛好還有排骨，就來個鹵排骨蓮藕吧。
製作步驟
食材
主料350g排骨 450g蓮藕 15g滷水料 配料適量油 適量鹽 3勺生抽 1勺老抽
1 滷水料，取茶袋裝一小袋滷水料
2 蓮藕切片，排骨、薑末蒜蓉、滷水料
3 下薑末和蒜蓉煸炒排骨，排骨稍微變焦黃再倒入蓮藕炒
4 加入糖、生抽、老抽、雞粉炒均勻
5 加入熱水末過材料再放入滷水料煮
6 直到汁收乾
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小貼士
加入水煮的時候最好加入熱水
