鵪鶉火腿冬粉三鮮湯

鵪鶉火腿冬粉三鮮湯是以鵪鶉蛋、火腿為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鵪鶉火腿冬粉三鮮湯
• 主要食材：鵪鶉蛋，火腿

用料

材料	用量
鵪鶉蛋	適量
火腿	一個
冬粉	一把
香菜（蔥）	隨意
雞精 鹽 香油	隨意

做法

1. 溫水泡冬粉 鵪鶉清水煮開3分鐘 去皮備用 香菜切段備用。

2. 乾鍋 放少許油 微炒一下火腿 放水 燒開 放冬粉 鵪鶉蛋 放調料 起鍋。