鵪鶉椰子湯

鵪鶉椰子湯，以鵪鶉、玉米為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：鵪鶉椰子湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：鵪鶉，玉米

用料

材料	用量
鵪鶉	2隻
玉米	1個
胡蘿蔔	1小個
椰子肉	半個
紅棗	若干
枸杞	若干
姜	2片
鹽	-

做法

1. 鵪鶉洗淨，過一次沸水後撈起，可瀝乾血水。（懶人可以省去此步驟）

2. 椰子切成細條狀，胡蘿蔔切塊，玉米切成小塊，姜切片。紅棗、枸杞洗淨備用。

3. 將所有材料放入鍋中，加水，用大火沸煮30分鐘左右改用小火熬30分鐘左右，加入少許鹽即可。