鵪鵓苡米湯

鵪鵓性平，昧甘，能補脾益氣，健筋骨，利水除濕，可治虛贏少氣、脾虛久痢、疳秘、濕痹等症.與健脾滲濕的中藥配合便用，對營養不良、貧血、結核病、高血壓、血管硬化症等患者非常適宜.。

基本介紹

• 中文名：鵪鵓苡米湯
• 主要食材：鵪鶉，苡米

原料

鵪鶉2隻，杜仲10克，苡米30克，拘杞5克，赤小豆15克，生薑3克，食鹽、味素少量。

製法

將鵪鶉活系，去毛及內臟，洗淨血水，與杜仲、枸杞、赤小豆、苡米、 生薑一同放入砂鍋內， 加清水I500毫升煮沸後，改用文火煲約l小時左右， 漆加調味品， 即可食用。

主要功效

補益脾腎，利水除濕。