鴨蛋豆腐湯是一道由鴨蛋、豆腐等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：鴨蛋豆腐湯主要食材：豆腐(北)300克，鴨蛋200克調料：鹽、香菜、醬油輔料：胡椒粉、姜、香油 材料,做法, 材料調料:鹽4克 香菜10克 醬油3克 澱粉(玉米)5克 味素1克 胡椒粉1克 姜2克 香油5克做法1.鴨蛋打在碗內攪勻2. 豆腐切成絲3. 海帶洗淨切成細絲4. 炒勺內倒入高湯,加入鹽、醬油、味素、海帶絲、豆腐絲、煮沸勾濕澱粉成溜芡5. 倒入鴨蛋,淋香油即可6. 外帶胡椒麵、香菜.
